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血糖値を急上昇させる食事 |
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上手な食事 [知識] 食後は血糖値が上がります。するとホルモンのインシュリンが分泌されて脂肪細胞などに糖を取り込みます。もし血糖値を急上昇させる食事であれば、インシュリンが過剰反応して血中の糖を一気に減らします。すると脳がエネルギー不足となり、強い眠気を感じるのです。食後の眠さでも食事の質がはかれます。
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